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「なんちゃって」を超えた日本食レストランin Toronto

トロントに行くときは
必ずお義母さまを訪ねることになり
また夫の友人たちと会うことが多く
ほとんど自由時間はないのですが。


今回は一度だけ一人でランチをする日がありました。
初日に何気なく入ったレストランに感動し
夫がビジネスランチをしている間
私はもう一度このお店にきました。


「Ki /気」
181 Bay Street, Brookfield Place,
https://www.kijapanese.com
「なんちゃって」を超えた日本食レストランin Toronto_e0136254_12101603.jpg

高層ビルが立ち並ぶ
ダウンタウンのビジネス街にあり
ランチ時は広大な店内はほぼ満席です。

このレストランの隣には
「CHOTTO MATTE/ちょっと待って」
という名前の日本食レストランもあり
こちらもかなり高級感漂うお店です。


でも2軒、不思議な名前のお店が並ぶと
「なんちゃってジャパニーズよね」
とつい疑わしくなります。





「なんちゃって」を超えた日本食レストランin Toronto_e0136254_12101662.jpg
レストランのファサードには
あの有名なDale Chihulyの
ガラスのアートがはめ込まれていました。
気の焔をイメージしているようです。





「なんちゃって」を超えた日本食レストランin Toronto_e0136254_12101681.jpg


ここのシグネチャーディッシュは
銀鱈の西京焼きです。


モダンジャパニーズと言うだけあって
古典的な雰囲気ではないのですが
頼んでみました。

「なんちゃって」を超えた日本食レストランin Toronto_e0136254_12213203.jpg

いくらとファネルが上にのっています。


あまり期待していなかったのですが
美味しくてかなり感激。

青梗菜とファネルを添えていて
今度うちで真似してみようと思う美味しさでした。

「なんちゃって」を超えた日本食レストランin Toronto_e0136254_12101520.jpg


「なんちゃって」を超えた日本食レストランin Toronto_e0136254_12101586.jpg


「なんちゃって」を超えた日本食レストランin Toronto_e0136254_12101623.jpg

ニューヨークにもなんちゃって和食屋さんがどんどん増えています。
そして、そのフュージョンの創作ぶりが
なんともクリエイティブで
どんどんレベルが上がっていると感じます。


多国籍な場所で才能もどんどんクロスオーバーし
日本食が進化して行く。


そう考えるとなんちゃってを超えた
海外の和食のお店も面白いと感じます。




【 SHOP on Rish NY

本物顔エタニティリング

3本別々にも重ねづけにもできるスタックリング

3本ともデザインが違います。



by rumicommon | 2022-10-01 12:38 |  ートロント | Comments(0)


気がつけばあと数年で古希。N Y生活も35年。いろいろあるけれど毎日必ず楽しいこと、嬉しいことは見つけられる。


by コモンるみ

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