娘が週末を利用してニューヨークからマイアミに会いにきてくれました。

今月はニューヨークと行き来をしつつ基本的にはマイアミにおります。


夫の友人夫婦でわたしも親しいカップルが２組近くにいるためそれなりに楽しく過ごせています。

今夜は久しぶりに3人で夕食をいただきました。

最近娘はペスカトリアンになり鶏肉も含めお肉を食べなくなっています。

それでも栄養をバランスよく摂るため特にタンパク質をきちんと摂ることを心がけています。

それを尊重して3人での食事はサーモンにしました。

サーモンはたまに失敗もするのですが

今回は大好評でした。

よかった。。。

うちでは19時までに食べ終わる。
つまり寝る4時間前に食べ終わることを目標としています。

また、夕食は基本的に軽食であることを心がけています。

食べる順番も血糖値の上昇を抑えるためサラダなどの野菜から始め続いてタンパク質と続きパスタやパン、お米などの炭水化物は一番最後です。


ここまで気を使うようになったのは娘の影響が大きいのです。


バターは一切使用しないのは夫と娘が乳糖アレルギーのため。

また白砂糖、白米、食パン、うどんなど白いものは極力避けるようになりました。

ただ、わたしは美味しい白米が好きでどうしても１週間に一度は食べたくなります。

けれど、なるべく夕食では食べないようにしています。

前菜はグリーンサラダ

娘は20代のうちから食べるものに気を使い運動も週に3回はジムに通っており

信じられないのはケーキ屋さんでお茶するという習慣が10代の頃からまったくないことです。


ケーキにはバターがふんだんに使われているし間食というものをできるだけしないよう気をつけています。


わたしにしてみれば食べるという人生の楽しみの多くを放棄していると思うのですが。。。笑笑笑



100歳まで生きる人って若い頃からこういう感じなんだろうなと、しみじみ考えさせられます。

そして自分が20代の頃はいかにメチャクチャだったかと今更ながら反省させられます。

昨日友人カップルがうちに来てやっぱり彼らもこの本を読んでいました。すごく読みやすいのでぜひ読んでみてください。
老後の人生観が変わります。

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