4月に娘が27歳になりました。

今年は多分初めてだと思うのですが

どこにもお出かけせず

地味に我が家で

しかも3人だけでお祝いをしました。

昨年は娘のお友だち8人の中に

ご招待いただいて

チャイナタウンでお食事。

ああいうのも楽しいけれど。

先々週ヴェールにスキーに行った時

親しいお友だちも一緒に

前夜祭をしたので

今年は親子水入らずの気分です。

夫はケーキ担当。

（昔からそうなのです）

今年は、オレンジやレモンのピールを

たくさん使用したシトラスケーキを作りました。

特筆すべき点は

バター、ミルクなどを一切使用していないことです。

（娘と夫は乳糖アレルギーがあるのです）

それでも甘すぎず、シトラスの香り漂う美味しいケーキができました。

普段、ケーキにはバターがたっぷり。そのためもあってケーキを食べる習慣がない娘もこの日は安心して食べることができました。
無骨ですがふわふわで美味しかったです。
お持ち帰り用も作りました。この上に後でアイシングを塗布しています。


そしてさらに地味なのはわたしが作る夕食
いつもながら盛り付けがうまくできずさらに登志子さんのレシピで回鍋肉を作ったのですが、せっかくのキャベツが。。。茹ですぎちゃったみたいでくたくたで色が変わってしまいました。
なんとも美味しくなさそうな写真。爆
唯一の救いは初めてのわりにとっても美味しくできたことです。
さすが登志子師匠のレシピです。本当に美味しかったです。

まあ、家族なので見た目は許してもらうとしましょう。


回鍋肉のキャベツがグリーンじゃない。笑鮭の焼き物
かぼちゃの煮たの黒胡麻豆腐ご飯
娘の大好きなきんぴらごぼうも作ろうと思ったのですが回鍋肉が大変でめげてしまいました。でも、次回はきっとグリーンのキャベツで美味しくできると思います！

こうして一緒にお祝いできるのはあと何年？


ずっとずっと夫が美味しいケーキを作り続けるといいな。


登志子さま、いつも本当にありがとうございます。

今年は本腰を入れて家の中の整理をしようと覚悟していますが。。。

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